沙棘因为果皮较薄，很不容易运输，运输过程中会让沙棘的果皮破损，而且沙棘在采摘的时候也是冻采采摘的。这样直接保护果皮，果皮含有丰富的营养，也是很重要的。所以为了营养不流失，基本上把沙棘直接作为粉剂或者液体来存储和运输，常见的就是沙棘饮品。
沙棘的饮品包含，沙棘原浆和沙棘饮料，沙棘饮料是10%左右的沙棘原浆，加水，然后加一些添加剂以及大量的糖分后，调配而成的，这种饮料口感比较好，更适合大众口味。但是这种饮料含糖量较高，而且还有很多的添加剂，基本上也会失去沙棘本来的作用了。因为勾兑后的饮品沙棘原浆的使用量很少，所以这种沙棘饮料也比较便宜。
而沙棘原浆是沙棘果直接榨取而来的果汁，没有加水勾兑后的全果饮，但是因为是纯沙棘果榨取而来的，这种沙棘原浆的价格高，市场上棘氧沙棘原浆1200毫升的总容量价格可能在200元左右。
还有一些沙棘原浆虽然标榜了原浆，但是原浆的成分是不够的，也是添加了一部分水的。当然在食品行业里面这是允许的，也可以被称为原浆，所以在购买沙棘原浆的时候不要因为价格，去看到表面，而是要看到是否真的是沙棘原浆，很多的沙棘原浆可能含量50%都不到。
