我国对沙棘的认识虽早，但早年的研究多集中在中医、藏医、蒙医等疗效方面，定性和定量的研究较少。与国内不同，俄罗斯、欧盟对沙棘的研究始于20世纪初，进行了大量的定性和定量研究工作。但由于沙棘品种间的差异，一些数据仅供参考。
从20世纪80年代末开始，我国也在沙棘的基础研究中投入了大量的物力和人力，并取得了许多基础研究数据和成果，特别是这些成果定位于我国大量种植的亚种沙棘。
鉴于新疆沙棘资源，同时鉴于沙棘中包括沙棘果、沙棘籽、沙棘果叶等所含有的大量生物活性成分，沙棘未来科研和开发的方向可注重于以下方面：
1、加工或生产过程应该尽最大可能的保留沙棘天然、有机的品质；
2、通过与其他植物或提取物的适当复合，加强产品的功效；
3、通过提取或者浓缩沙棘某些特定的有效成分，如沙棘黄酮，沙棘原花青素；
4、注意产品外观，口感，包装、实用性等。
根据目前对新疆沙棘功效的研究及沙棘原料的供给状况，未来沙棘产品的研发可注重在以下几个方面进行：医药、保健食品、高档营养食品、特殊饲料添加剂等。
